úterý 4. února 2014

Kokosový chlebíček z červené řepy

Všechny kakaové chlebíčky a brownies bych mohla jíst každý den.
Proto, když jsem u B* narazila na recept na brownies z červené řepy, řekla jsem si - z tý řepy už musím konečně něco takového vyzkoušet. Dělala jsem z mrkve, z fazolí, z cukety.. Ale červenou řepu jsem ještě nezkoušela.
Když mi jich babička pár dala, bylo to jasné!
Trošku jsem zaexperimentovala. Chtěla jsem tam řepu, kakao a kokos. Ano, kokos. To bych nebyla já, abych ho tam nenacpala. Také jsem poprvé vyzkoušela kukuřičnou mouku, která tak dlouho čekala ve spíži na svůj pravý čas.
Lehce jsem se inspirovala v kuchařce Moučníky (Apetit) a u již výše zmíněné B*.
Pokud máte rádi čokoládu a kokos, tohle si prostě musíte upéct! Za prvé není v chlebíčku řepa vůbec cítit. Za druhé je to sladké (až mě to překvapilo) a za třetí je to krásně kakaové a kokosové!




60 g kukuřičné mouky
100 g clz mouky
70 g holandského kakaa
lžička prdopeče
lžička jedlé sody
50 g třtinového cukru
lžíce medu
450 g červené řepy (jedna obrovská bulva..uvařená a následně rozmixovaná)
tři vrchovaté lžíce kokosu
lžička vanilkového extraktu
3 vejce
40 g vysokoprocentní čokolády nasekané na kousky
kokosový olej na vymazání formy

Postup je více než jednoduchý!
Smícháme sypké ingredience, přidáme rozmixovanou červenou řepu, vanilkový extrakt, vejce, med. Smícháme. Vlijeme do formy vymazané kokosovým olejem, vysypané kokosem, decentně kokosem posypeme a pečeme 30 minut při 180°.
Jíme. :-)
Chlebíček je krásně vláčný a když ho jíte ještě teplý, čokoláda se tam krásně rozpouští. :-)

P.S. Nesnáším, když upeču něco zdravého a povede se mi to! Na jednu stranu si teda připadám úplně skvělá partie do života ( :D ), ale na druhou stranu to potom pořád chodím ujídat.
P.S. 2 Jsem zvědavá, co mi na to řekne zbytek rodiny. U mě totiž chlebíček prošel na jedničku s hvězdičkou! A schválně jim zatajím, že to je z řepy, to by totiž zase ofrňovaly nos.. jako když jsem jim jednou řekla, že to je z fazolí. :-D


14 komentářů:

  1. Hele, i když se mi to nepovede, tak to stejně chodím ujídat, takže no stress :D Vypadá krásně. Někdy určitě taky vyzkouším, mám ho od B* v záložce, ale poslední dobou nemám pečící náladu.
    Moc se ti to povedlo :)

    OdpovědětVymazat
  2. Správný přístup s tím zamlčováním,tak se na ně musí:D vypadá to báječně a máš odvahu,že se pouštíš do něčeho jestě neozkoušeného,u mě by to asi dopadlo hooodně zle:D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju :-) a taky se neboj experimentovat!
      ono to třeba desetkrát nevyjde, ale po jedenáctý je to veledílo :-D

      Vymazat
  3. Zamlč! Protože to vypadá fakt luxusně!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Díky Tobě! Čerpala jsem u tebe inspiraci :-D

      Vymazat
  4. Tak ten chlebíček se ti ale sakra povedl, vypadá moc dobře :)

    OdpovědětVymazat
  5. Tak to vypadá přímo božsky :)* Slovo prdopeč mě vždycky rozesměje teda :D

    OdpovědětVymazat
  6. Vypadá to super!:) Miluju červenou řepu, o to víc mě to zaujalo :)

    OdpovědětVymazat
  7. Vypadá to moc pěkně! Máš moc pěkné fotky!:-)

    OdpovědětVymazat
  8. vypadá úžasně:) zrovna před chvílí jsem dopekla banánový a doma mám právě ještě spoustu řepy, takže už vím, jak ji zítra zužitkuji :D

    OdpovědětVymazat
  9. Tak jo, jdu do toho! Zítra ho upeču pěkně potajmu, až budou všichni pryč z domu a just jim nepovim, že to je z řepy! :D A uvidíme jak jim bude šmakovat! :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář :-)