Cuketové brownies + banánová zmrzlina!

Zdravíčko!
Také nevíte poslední dobou co s cuketama?
Já je cpu všude.. s vajíčkama, s tuňákem, s těstovinama, s rýží, s masem, házím je na gril, míchám s kari, dělám z nich chipsy...
Ale také na sladko, takže třeba do brownies. :-)
Na cuketách je super, že se přizpůsobí skoro úplně všude!

Na brownies budete potřebovat:
cca půlku větší nastrouhané cukety (já měla celkem dělo, takže menší cuketu klidně celou)
dva hrnky ovesné mouky (rozmixovala jsem vločky)
dvě velké lžíce holandského kakaa (pokud nechcete moc kakaové brownies, dejte méně :))
banán
lžička vanilkového extraktu
lžička jedlé sody
vajíčko
dvě lžíce kokosového oleje
dvě lžíce javorového sirupu

Smíchala jsem sypké suroviny, v jiné misce jsem smíchala tekuté včetně rozmačkaného banánu a nastrouhané cukety a následně jsem smíchala vše dohromady.
Pekla jsem 30 minut na 200 stupňů. Po vyndání z trouby jsem na povrch dala hoblinky vysokoprocentní hořké čokolády, které tam krásně roztály. :-)
Podávala jsem s banánovou zmrzlinou a, jak jinak, s banánem.

Na banánovou zmrzlinu budete potřebovat pouze tři suroviny. Trošku jsem se inspirovala u super trenérů a maličko jsem si to pozměnila. Jako vždy. :D

Použila jsem 
nízkotučný řecký jogurt Milko (je fakt top a v Bille vždy vykoupím vše, co mají :D )
tři lžíce kokosového mléka
jeden zmrzlý banán

Vše jsem rozmixovala, dala na hodinku do mrazáku a bylo to. Největší  mňamka!
Ta hodinka v mrazáku bohatě stačí.. když to tam nechám déle, je to už moc a dají se tim vysklít okna.
Určitě to znáte, ale kdyby náhodou někdo ne, musela jsem to sem dát. :-)
A pokud máte banán zmrzlý předem, ani to nemusíte dávat do mrazáku, studený a osvěžující to bude i tak (a to je přesně to, co v těchto horkých dnech chceme!) :-)

Dobrou chuť!